Ớt Cayenne và 6 tác dụng lên sức khỏe

Ớt Cayenne, còn được biết đến với tên ớt sừng bò, ớt chim… Tên “Cayenne” được đặt theo tên của thành phố Cayenne, Pháp – là nơi trồng nên loại ớt này. Ớt Cayenne thường được sấy khô và nghiền nhỏ rồi sử dụng ở dạng bột. Cayenne được sử dụng như 1 loại gia vị khô trong các món ăn, chế biến nước sốt…

Đặc biệt, bột ớt Cayenne còn được biết đến là 1 thảo dược giúp hỗ trợ điều trị 1 số bệnh lý thường gặp. Ớt Cayenne chứa nhiều dưỡng chất như: Vitamin A, C, flavonoids và carotenoid, các chất này đều là những sắc tố có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Song song đó, vị cay nóng đặc trưng của ớt là do hoạt chất capsaicin tạo thành, chất này có tác dụng giúp giảm đau và kháng khuẩn.

Giảm đau nhức và cơ

Capsaicin, chất làm nên vị cay của Cayenne, là thành phần hoạt chất trong nhiều phương pháp điều trị không kê đơn cho viêm khớp và đau cơ. Trộn một bột cayenne với 2-3 muỗng cà phê dầu ô liu. Thấm ẩm gạc với dung dịch này và đặt lên vùng đau nhức vài lần trong ngày. Ban đầu, bạn có thể cảm thấy bị bỏng nhẹ, nhưng bạn sẽ bị mất dần cảm giác sau một tuần hoặc lâu hơn. Cần chú ý không để dung dịch này lan vào miệng, mắt, và các màng nhầy khác.

Đốt cháy nhiều calories

Một nghiên cứu chỉ ra rằng, ớt Cayenne giúp tăng nhiệt độ cơ thể người tham gia nghiên cứu và tăng lượng calories bị đốt cháy. Chỉ cần thêm một nửa một thìa cà phê ớt Cayenne vào bữa ăn có thể giúp ngăn chặn sự thèm ăn và đốt cháy calories.

Giải quyết chứng nghẹt mũi

Capsaicin là thuốc giảm đau mạnh. Nó kích thích sự giải phóng chất nhầy ra khỏi đường hô hấp và mở thông đường thở.

Giảm lượng đường trong máu

Những người bị tiểu đường ăn một bữa ăn có chứa ớt Cayenne sẽ cần ít insulin hơn để giảm lượng đường trong máu.

Cải thiện triệu chứng bệnh vẩy nến

Một nghiên cứu mù đôi được công bố trên tạp chí của Viện Da liễu Hoa Kỳ đã đánh giá ứng dụng chính của Capsaicin trong điều trị bệnh vẩy nến. Các nhà nghiên cho biết ớt Cayenne giúp cải thiện đáng kể ngứa và các triệu chứng khác liên quan đến bệnh vẩy nến.

Cải thiện tuần hoàn

Bởi vì Cayenne cải thiện lưu lượng máu, nó cũng có khả năng kết hợp hữu ích với các loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng nếu bạn có vấn đề lưu thông máu. Ngoài ra, các nghiên cứu cũng cho thấy Capsaicin giúp hạ huyết áp.

Viện y học ứng dụng Việt Nam
Theo Reader’s Digest
Dịch vụ Bác sĩ Gia đình Việt Nam: http://bacsigiadinhvietnam.com/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *